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Feria de la Patata de Cella

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La Feria de la Patata en Cella (Teruel) ha ido cada año a mas. Es un acto que surgió para comercializar nuestro producto estrella, LA PATATA. Año tras año ha ido convocando a mas personas. Pudiendo decir de ella, que es una manifestación mas de participación ciudadana. Llevando a cabo los actos que hay en torno a dicha feria. Hemos conseguido obtener el récord Guinness de guiso de este producto.  La comida popular del mismo sin lugar a dudas,  es un día de encuentro de todos los vicios de Cella y de los amigos que nos quieren acompañar. En los jardines de la fuente y su alrededor, cada grupo de amigos  pone su mesa esperando el guiso,   mientras visita el mercadillo de productos de la tierra.

El  Ayuntamiento, http://cella.es//, entre sus actividades de verano sitúa también a esta Feria, terminando con ella las actividades del verano. Por tanto,

Nos despedimos rindiendo homenaje a nuestros productos. Reunidos en torno a unas buenas viandas. Los actos populares  principales:   Sábado. Inauguración de la feria por las autoridades locales. Exposición de platos cocinados con el producto (patata),  por las amas de casa de la asociación, que se somete a consideración del publico con una de-gustación de los mismos ( con las recetas de esos platos se elabora un recetario cada año, que se puede proporcionar desde el Ayuntamiento),  por la tarde noche tenemos  bocadillo de tortilla,  elaboración  que ha corrido a cargo de las mujeres voluntarias,  el día de antes van a pelar las patatas y el mismo sábado elaboran un montón, pero un montón de tortillas que junto con un vaso de vino sirven a todos los que se acercan. Continuando el domingo con la comida popular, (Guiso de patatas con carne de toro, caracoles, etc) elaborada igualmente por voluntarios/rías que la guisan y la reparten. Desde aquí rendo  un homenaje a esos voluntarios/rías que desde la mañana a la noche trabajan para que esta feria/fiesta sea posible y todos la podamos disfrutar. GRACIAS. 

Desde este rincón de mi casa rural http://www.laposadadeclotilde.com quiero invitaros a esta Feria de la Patata,  acercaros a nuestro pueblo y pasar un rato agradable,  sed bienvenidos.

comedor

Actividades Actividades

 

 

 

Fritanga de verduras. La Posada de Clotilde. Productos de la huerto

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FRITANGA

Para acompañar el escabeche podemos hacer  una fritanga de hortalizas del huerto.

INGREDIENTES

Calabaza

Cebolla

Zanahorias

                                                          Pimientos 11898794_953601348016184_5454453474383114002_n (1)

                                                        Patatas

                                                     Ajos

ELABORACIÓN

Se pone aceite en la sarten y se doran los ajos.

Se añaden las verduras troceadas y se deja rehogar en su propio jugo a fuego lento, de esta forma no necesita tanto aceite.

Los productos del huerto en Cella,  la cosecha viene de una, hay que hacer la recolección día a día y por tanto, buscar la forma de conservarlas y consumirlas frescas. La fritanga, es una receta que acompaña todos los platos del menú diario, igual carnes que pescados .