678 712 253 | 661 349 977 | 978 653 335

Archivos por Etiqueta: patata

Feria de la Patata de Cella

Agua para la Patata

La Feria de la Patata en Cella (Teruel) ha ido cada año a mas, es un acto que surgió para comercializar nuestro producto estrella, LA PATATA, y que año tras año ha ido convocando a mas personas, pudiendo decir de ella que es una manifestación mas de participación ciudadana para llevar a cabo los actos que hay en torno a dicha feria, y que ha llevado al pueblo a obtener el récord Guinness en guiso de este producto  y la comida popular del mismo, es un día de encuentro en los jardines de la fuente y su alrededor, cada grupo de amigos  pone su mesa y espera el guiso  mientras visita el mercadillo de productos de la tierra. El  Ayuntamiento, http://cella.es//, entre sus actividades de verano sitúa también a esta Feria, terminando con ella las actividades del verano.

Nos despedimos rindiendo homenaje a nuestros productos reunidos en torno a unas buenas viandas,  los actos populares  principales:  Sábado; inauguración de la feria por las autoridades locales y exposición de platos cocinados con el producto (patata), que se somete a consideración del publico con una de-gustación de los mismos ( con las recetas de esos platos se elabora un recetario cada año, que se puede proporcionar desde el Ayuntamiento),  por la tarde noche tenemos  bocadillo de tortilla,  elaboración  que ha corrido a cargo de las mujeres voluntarias,  el día de antes van a pelar las patatas y el mismo sábado elaboran un montón, pero un montón de tortillas que junto con un vaso de vino sirven a todos los que se acercan. Continuando el domingo con la comida popular, (Guiso de patatas con carne de toro, caracoles, etc) elaborada igualmente por voluntarios/rías que la guisan y la reparten. Desde aquí rendo  un homenaje a esos voluntarios/rías que desde la mañana a la noche trabajan para que esta feria/fiesta sea posible y todos la podamos disfrutar. GRACIAS. 

Desde este rincón de mi casa rural http://www.laposadadeclotilde.comcomedor

quiero invitaros a esta Feria de la Patata,  acercaros a nuestro pueblo y pasar un rato agradable,  sed bienvenidos.

Actividades

Actividades

 

 

 

Fritanga de verduras

FRITANGA

Para acompañar el escabeche podemos hacer  una fritada de hortalizas del huerto.

INGREDIENTES

Calabaza

Cebolla

Zanahorias

Pimientos 11898794_953601348016184_5454453474383114002_n (1)

Patatas

Ajos

ELABORACIÓN

Se pone aceite en la sarten y se doran los ajos.

Se añaden las verduras troceadas y se deja rehogar en su propio jugo a fuego lento, de esta forma no necesita tanto aceite.